Blog
Mein kleiner persönlicher Blog, der seit vielen Jahren ein Ort ist, um meine Gedanken, ein veganes Rezept oder ein paar Fotos, zum Beispiel in Form von den alten „Picture my day“-Days, zu teilen.
In Zeiten von Social Media und Micro Blogging sicherlich nicht mehr ganz modern, aber dafür ohne Werbung und ohne große Tech-Company.
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Vegane Bratapfeltorte mit Marzipan-Sahne zum Weltbratapfeltag 2020
Der heutige Tag stand ganz im Zeichen des Bratapfels. So viel Potential für Realitätsflucht. Und das haben Henrik, der Erfinder des Weltbratapfeltages (since 2013), und ich hart genutzt. Ich wollte tatsächlich schon vor über fünf Jahren zum Weltbratapfeltag eine Torte kreieren. Ehrlicherweise hat mich stets der Aufwand abgehalten. Mittlerweile kenne ich mich im Tortenbacken aber […]
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Veganes Bratapfel-Tiramisu zum Weltbratapfeltag 2019
Als Henrik im Jahre 2013 scherzhaft den 11. Dezember zum #Weltbratapfeltag erklärte, waren wir uns noch nicht bewusst, dass wir damit zeitgleich unsere eigene kleine Familientraditionen geschaffen hatten. Seit dem gab es klassische Bratäpfel, Bratäpfel im Blätterteigmantel oder auch mal herzhafte Bratäpfel mit Röstzwiebeln. Ich habe aufgeschnappt, dass Henrik dieses Jahr eine Bratapfel-Lasagne zubereiten will. […]
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Der vierundzwanzigste August.
Naturfotografie macht mir viel Spaß. Besonders Pflanzen, rote Beeren und Pilze sind meine liebsten Motive. Ich bin kein Pro und hoffe, dass ich noch viel über die Jahre werde lernen können. Und wie ein bisschen Progress festhalten, wenn nicht über dieses alte, verstaubte Online-Tagebuch, hm? Kürzlich waren wir in einer größeren Gruppe im Tierpark Sababurg. […]
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Der dreiundzwanzigste März. #pmdd30
Gestern war „Picture my day“-Day. Der 30te bereits. Er wurde dieses Mal von Fräulein Nebel ausgerichtet. Unter #pmdd30 finden sich in den sozialen Netzwerken reichlich Fotos davon. Ich habe mich, wie immer, aber für einen Blogeintrag entschieden und zeige alle Fotos gebündelt. Nach wie vor mag ich den PMDD sehr gerne. Es ermöglicht Einblick in […]
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Bami Goreng. Aber halt vegan. Und mit Tempeh.
Ohne lang drüber nachzudenken, würde ich den Wok allen meinen Töpfen und Pfannen vorziehen. Kochen, dünsten, braten… irgendwie alles darin machbar. Vielleicht ist schon aufgefallen, dass ich darauf stehe, so wenig Abwasch wie möglich zu produzieren. Gerichte, die sich alle in einem „Pott“ zubereiten lassen, wie zum Beispiel im Airfryer, im Reiskocher oder eben im […]
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Shan-Tofu. Ne Alternative zu Tofu aus Sojabohnen.
Ich weiß nicht wo das plötzlich herkommt, dass ich wieder so viel Energie fürs Bloggen übrig habe und erst recht nicht, wie ich bei dem Wetter so viel in der Küche stehen kann. Aber gerade erscheint mir das als entspannender Ausgleich zu dem, was das Leben sonst so gerade macht. Heute möchte ich ein Rezept […]
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Mirabellenkuchen. Vegan. Und ausm Airfryer.
Ja. Iiih. Es ist viel zu heiß. Und Backen macht es doch noch viel schlimmer! Aber am Wochenende war ich bei meinen Eltern auf dem Dorf und eine Nachbarin brachte reichlich Mirabellen aus ihrem Garten vorbei, sodass ich nun doch in der Küche stand und gebacken habe. Veganen Kuchen mit Mirabellen. Mein Rezept möchte ich […]
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Der neunzehnte Mai. #pmdd27
Vorgestern war „Picture my day“-Day. Der 27te bereits. Er wurde dieses Mal von Karo Kafka ausgerichtet. Unter #pmdd27 wurden es am Samstag dann auch nach und nach immer mehr Fotos auf den sozialen Netzwerken. Ich habe mich gegen Echtzeit und für meinen Blog entschieden. Daher nun etwas verspätet meine Teilnahme. Ich mag den PMMD. Ich […]
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#reisundheiß
Oder: Twitter, hast du schon deinen Reiskocher?! Hallo. Ein bisschen ungewöhnlich, dass ich auf diesem Wege die Blogstille breche, aber auf Twitter #reisundheiß geht es immer mal wieder um Reiskocher und ich will da jetzt unbedingt was mit euch teilen. Obacht. Das hier ist jetzt sicher kein super krasses Essen aus einem Sternerestaurant. Es schmeckt […]
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Der zehnte Juli. #pmdd21
Gestern habe ich am 21. „Picture my Day“-Day teilgenommen, der dieses Mal von Frau Margarete veranstaltet wurde. Alle weiteren Teilnehmer*innen gibt es im dazugehörigen Google Dokument. Morgen früh werde ich mich mit einem Kaffee hinsetzen und ein wenig darin stöbern. Neben all den Fotos von Mahlzeiten und (natürlich!) Katzen, ist es möglich einen kleinen Einblick […]
